鲜香美味开胃解腻菠菜拌粉丝
过年的餐桌上少不了的一道凉拌菜，做起来也比较简单，是不错的下酒小菜。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/14
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菜去根，淡盐水浸泡15分钟，洗净控水。
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步骤2/14
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胡萝卜去皮切丝。
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步骤3/14
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蒜切末。
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锅中添水，加盐、食用油，水开下胡萝卜丝。
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步骤5/14
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再开下菠菜，焯熟，捞出过凉水。
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步骤6/14
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用锅里水把粉丝泡软。
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步骤7/14
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把菠菜胡萝卜挤干水分放入盆中。
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步骤8/14
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把粉丝也放进去，蒜末放在最上边。
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步骤9/14
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中加油，放入一把花椒，小火炸香，捞出花椒粒，热油泼蒜末。喜欢吃辣的，捞出花椒后放两三个干辣椒，炸香。
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步骤10/14
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再加入鸡汁、蚝油、酱油、米醋、鸡汁、盐、糖。
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步骤11/14
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淋上香油，撒一把熟芝麻，拌匀。
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步骤12/14
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鲜香美味，顺滑可口，开胃解腻。
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步骤13/14
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不仅配色鲜艳可人，还含有丰富的营养价值。
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最后一步
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估计每家都会有这道菜吧
菠菜买小小的那种，很嫩，口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-15 · 陕西省
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