正宗清炖羊肉萝卜汤
冬天就是要吃点羊肉，暖暖身子。今天这款羊肉汤做法真的真的是超级推荐，清汤，但是味道很绝，和一般油腻的红汤是不一样的感觉哦。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
-
步骤1/6
点击查看大图
羊肉切块清洗干净，用清水浸泡一个小时以去除血水和膻味。
-
步骤2/6
点击查看大图
羊肉冷水下锅焯水，锅里放入大量的清水和20g白酒。
-
步骤3/6
点击查看大图
水开后煮一两分钟就可以把羊肉捞起来了。
-
步骤4/6
点击查看大图
砂锅中倒入适量的开水，把焯好水的羊肉下进去，再放一点姜片、花椒、白芷、山楂。（时间不够就直接放压力锅里压。清炖羊肉汤不适合放太多的调料，生姜、花椒，白芷就足够了）
-
步骤5/6
点击查看大图
盖上锅盖炖一个小时即可（我用压力锅，上汽后压十二分钟），时间到，开盖子，切入半根白萝卜进去，放适量的盐。
-
最后一步
点击查看大图
接着炖十五分钟出锅，可以加上一点点太太乐鲜鸡汁提鲜。
生姜片多几片少几片没有关系，去腥很好，花椒粒少许就行，白芷两三片就行，千万不要多放，花椒粒和白芷是增香的；干山楂也是两三片就行，放了山楂肉容易炖烂。
如果时间充足，还是推荐用砂锅炖一小时。我这次刚好的时间不够了，所以直接用的压力锅压12分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-14 · 湖北省
清炖羊肉萝卜汤的相关分类
清炖羊肉萝卜汤的相关推荐
-
清炖羊肉白萝卜#感恩节烹饪挑战赛#
189471人看过 -
#冬季滋补花样吃法#清炖羊肉
208620人看过 -
《高阶菜谱》清炖羊肉锅
192848人看过 -
清炖羊肉汤
4013184人看过 -
#给年味整点鲜的#羊肉炖白萝卜汤
171141人看过 -
羊肉白萝卜汤
811181人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊肉汤
152982人看过 -
#流感季饮食攻略# 清炖羊肉豆泡
153617人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜炖羊肉
214534人看过 -
#时令蔬菜最养人#清炖羊肉汤
166474人看过 -
清炖羊肉
207274人看过 -
清炖羊肉之～萝卜羊肉汤
218896人看过
