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蜂蜜小面包的做法

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蜂蜜小面包

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食材清单加入采购清单

面粉 400g

、

白糖 70g

、

安琪酵母+ 3g

、

纯牛奶 200ml

、

鸡蛋 1个

、

盐 2g

、

玉米油 30g

、

蜂蜜适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
面粉加酵母拌匀
步骤2/16 点击查看大图
加白糖，盐，40度的温牛奶拌匀
步骤3/16 点击查看大图
加鸡蛋一个
步骤4/16 点击查看大图
加玉米油30克拌匀
步骤5/16 点击查看大图
揉成光滑的面团，温暖处发酵2倍大
步骤6/16 点击查看大图
揉面排气
步骤7/16 点击查看大图
分成60克左右的小挤子
步骤8/16 点击查看大图
擀成牛舌状
步骤9/16 点击查看大图
卷起
步骤10/16 点击查看大图
中间切开
步骤11/16 点击查看大图
粘上清水然后再粘芝麻
步骤12/16 点击查看大图
盖起发酵两倍大，发酵之前也可以上面用喷壶喷洒些水防干
步骤13/16 点击查看大图
刷蛋液，撒上芝麻
步骤14/16 点击查看大图
烤箱上火160度下火170度提前5分钟，然后烤20分钟
步骤15/16 点击查看大图
蜂蜜一勺和水1：1稀释，还剩5分钟的时候取出刷蜂蜜水，继续烤
最后一步点击查看大图
时间到

小贴士

烤盘底部也可以不用垫油布，烤盘直接刷油也行

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-14 · 河南省

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