孜然牛肉粒
调理过的牛排易成熟,口感嫩,可以当 “预制菜”半成品使用。与大蒜瓣、孜然粒炒一炒,真是一道解馋的能量菜。 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
20克
5克
24克
291
千卡
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步骤1/7
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备料:调理牛排提前室温解冻,如果着急可带袋放凉水里融化
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步骤2/7
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牛排切3公分左右的粒,小葱切寸段
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步骤3/7
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温锅温油,中火将蒜瓣煸炒至表面有虎皮色
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步骤4/7
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牛肉入锅,大火翻炒变色
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步骤5/7
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淋酱油翻炒均匀;调理过的牛排已经码过味儿了,所以只需加点酱油使肉色红润更加有食欲,我用的千禾零添加剂酱油,酱汁清澈、红润,味道鲜美,家常炒菜、炖肉离不了
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步骤6/7
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再来一勺'灵魂调味料'孜然粒
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最后一步
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撒小葱叶翻炒均匀,出锅,小葱叶也可换成香菜段
1. 调理牛排可用牛里脊、牛瘦肉、羊肉代替,加酱油、料酒、盐、淀粉抓捏上浆后再使用;
2. 孜然粒是点睛之笔,不要用孜然粉,味道不如整颗的足;
3. 喜食蔬菜者,还可以加入胡萝卜丁、青椒丁、蒜薹段等,又是一道新菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-13 · 浙江
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