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酸汤豆腐煲：第一道开胃菜！

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上桌的第一道菜永远是开胃的汤！以往都是酸辣汤充当老份子，今天带你做点不一样的。酸汤豆腐煲，不会让你第一道就吃饱，还能起到开胃的作用。喜欢喝酸汤的小朋友赶快学起来，趁着过年露一手，因为真的很简单。没有需要特别注意的点，备一点酸汤肥牛的料就可以了。参与活动: #来太太乐新春庙会给年味整点鲜的#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

太太乐酸汤肥牛调味料 1袋

、

嫩豆腐 1块（350克）

、

乌冬面 1袋

、

生菜 150克

、

金针菇 80克

、

大葱半根

、

小米椒 2个

、

葱末适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1. 食材一览，我做的是素汤锅，也可以适当加些其他配菜或者肉。
步骤2/10 点击查看大图
2. 水开下乌冬面。
步骤3/10 点击查看大图
3. 煮两分半捞出备用。
步骤4/10 点击查看大图
4. 400ml水和一袋太太乐酸汤肥牛调味料，当然也可以直接用刚刚的面汤煮。
步骤5/10 点击查看大图
5. 煮开后关火放一旁备用。
步骤6/10 点击查看大图
6. 另起一个锅，蔬菜铺底，然后放乌冬面，再放葱段和豆腐。
步骤7/10 点击查看大图
7. 浇上刚刚的酸汤。
步骤8/10 点击查看大图
8. 中火煮开，然后小火咕嘟一会。
步骤9/10 点击查看大图
9. 加入小米椒和葱末点缀。
最后一步点击查看大图
10. 开胃的第一道汤，完成！

小贴士

没有难度，喜欢赶快学做起来吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-13 · 安徽

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