滋味山药豆
山药的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽, 名“零余子”,有食补作用。其作用与山药大致相同,具有降低血糖、健脾止泻、润肺养胃等功效。 ①山药豆口感粉糯,食用营养价值高,家里老小都可以吃。 ②把它作为今年的年菜也相当不错哦! 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
23克
18克
104克
674
千卡
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步骤1/10
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山药豆,面粉,盐放入水中,搓洗后,再用清水洗干净
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步骤2/10
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蒸锅上汽,垫蒸布,放入山药豆,蒸20分钟。
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步骤3/10
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蒸好的山药豆轻轻一捏就烂
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步骤4/10
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锅中放入山药豆,颠炒去除多余水份
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步骤5/10
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加入花生油,蒜蓉,辣椒翻炒出香味
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步骤6/10
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加入味达美味极鲜酱油
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步骤7/10
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加入味达美臻品蚝油
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步骤8/10
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翻炒均匀
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步骤9/10
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上菜
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最后一步
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山药豆口感软糯,带点清甜。加了炒至过后,蒜香十足,加了辣椒增加食欲,味道真不错!
①面粉有很好的吸附性,清洗出来的山药豆很干净
②山药豆很好吃,一家老小都能吃,不吃辣的可以不放辣椒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-12 · 广西壮族自治区
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