简单易学又好吃的清蒸桂鱼
过年就要做一些好吃又简单的硬菜，学会这道清蒸桂鱼，家人都会夸能干。鱼肉鲜嫩，有营养，小朋友也喜欢吃 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
25克
120克
1克
710
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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撒上姜丝的清蒸桂鱼，鲜美又好吃
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鱼肉新鲜滑嫩，先喂粉丝吃一口
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步骤3/14
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把桂鱼洗净开背，先要在菜场去鱼鳞，掏去内脏，鱼背上划几刀
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准备蒸的盘子，下面放一个勺子，两面都能蒸透
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步骤5/14
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再把鱼横放在勺子上
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鱼背上铺一层姜片
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鱼肚子里塞大葱段，这样子蒸出来的鱼肉还有葱香，很好吃
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步骤8/14
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上蒸锅，淋一小碟料酒
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中小火蒸8分钟，再焖2-3分钟
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步骤10/14
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这个是味达美的嗨鲜汁，很入味，调海鲜，蒸鱼虾都可以，有这个就不用放别的
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买不到嗨鲜汁，用家里的一勺蒸鱼豉油，一勺醋，和自然鲜调个汁也是可以的
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蒸好鱼后切个姜丝，撒点青红椒点缀好看
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然后淋上料汁
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最后一步
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最后是烧个热油，浇在鱼背上，热油可激发出食材的鲜美和香气，这就可以拍照开吃了
调汁还可以根据自己喜好加入其他的蒜啊什么的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-11 · 湖北
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