干炸青花椒风味小酥肉
很多朋友都爱吃火锅店的小酥肉，又香又脆。说起小酥肉，它是一道很传统的名菜，它的特征是香酥，嫩滑，爽口，肥而不腻；中国的大部分地区，都有它的身影，逢年过节，它可是餐桌小吃的重要担当！ 喜欢吃青花椒口味的，可以轻松自制，味道超绝，做法简单，人人皆可秒变大厨！ 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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切好厚肉条。
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加入盐、料酒、蚝油、酱油、青花椒粉、淀粉。揉拌均匀。
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加入少许多力黄金3益葵花籽油，揉拌均匀，锁住味道。
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步骤4/13
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将肉条腌制一夜。
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碗中打入鸡蛋。
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加入少许水、脆皮炸粉，搅拌均匀。
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把肉条裹满面糊。
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步骤8/13
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锅中倒入多力黄金3益葵花籽油，加热至六成热。
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逐一下入肉条，炸至金黄。
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步骤10/13
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两面炸至金黄，即可捞出。
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用吸油纸吸去多余的油脂。
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步骤12/13
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火锅店超火的干炸小酥肉就上桌了！
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最后一步
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香酥，嫩滑，爽口，肥而不腻！美美滴吃起来吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-11 · 北京
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