最简单又巨好喝的虫草松茸老母鸡汤
给大家分享一款老母鸡松茸汤最简单的做法吧，一碗好喝的养生汤没有那么复杂，只要买的老鸡和松茸够好够新鲜，就没有任何问题。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
126克
153克
45克
1927
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/7
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老鸡半只切块清洗干净后， 清水浸泡半小时以去除血水（半斤鸡净重约550g左右）。
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步骤2/7
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砂罐里放适量的水，放入鸡块，大火炖煮，煮开后撇去浮沫，撇掉浮沫之后的汤色就会比较清亮，也没有什么腥味。
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步骤3/7
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取400g赤松茸，蒂部泥多的地方切掉不要，刷洗干净，切成厚片。
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步骤4/7
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赤松茸片倒进锅里，再加上几片姜片中火煮五六分钟。
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步骤5/7
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添加适量的盐，洗干净6根冬虫夏草也放进去，改小火盖上盖子炖煮2小时。（具体放多少盐，自己尝尝咸淡）
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步骤6/7
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2小时了打开盖子看，汤已经炖得浓郁，鸡的黄油也炖出来了，这时加上一点儿太太乐松茸风味鲜鸡汁调味，那个鲜味真的是香。
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最后一步
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出锅后根据自己喜好撒上一点小葱和黑胡椒粉，美味！
炖一碗好喝的老母鸡松茸汤真的没有那么复杂，这款做法是最简单的了。
秘诀就是食材：
买的老母鸡够新鲜，总之去超市买品牌的老母鸡炖出来的准没错，我家只有三口人，吃半只鸡足够。
买的松茸也一定要足够新鲜，再就是一定要用刷子刷干净。
冬虫虫草不要放太多，六根够了，放太多汤味会微微发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-09 · 湖北省
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