年夜菜培根金针菇卷“锦上添花”
年夜菜整点儿不一样的，培根金针菇卷，学会它，做年夜饭再也不给妈妈帮倒忙了，卷好之后摆盘也可以直接烤箱烤熟，不过蒸出来的卖相更好看，也更健康一点儿，我用了太太乐鲍鱼风味的鲜鸡汁，这一款鲍鱼风味的鸡汁比经典款鸡汁口味更鲜更丰富，新年做海鲜类的菜也很合适，颜色金灿灿的，和蒜蓉做好的酱料，放到这个菜里寓意“财源滚滚”。 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/7
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把金针菇去根洗净，分成小朵。
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步骤2/7
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培根分成三段，我用的这个培根比较厚，切成两段卷起来不好看，如果是很薄的培根切成两段也是可以的。
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步骤3/7
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用培根把之前分好的一小朵金针菇卷起来装盘。
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步骤4/7
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用蒜末和太太乐鲍鱼风味汁调一个酱汁。
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步骤5/7
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调好的酱汁倒到金针菇中间位置。
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步骤6/7
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进烤箱清蒸模式或用大蒸锅蒸熟。
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最后一步
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洒小米辣，泼热油激发香气。一道锦上添花就做好了。
金针菇比较好成熟，开水上锅蒸的时间别超过8分钟，否则蒸时间太长金针菇软塌塌不好看了，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-09 · 北京市
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