蒜苗笋干腊牛肉
就是我最爱吃的东东炒一起 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
24克
29克
73克
534
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/18
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大蒜叶/蒜苗，各地叫法不太一样三颗，洗干净切段
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步骤2/18
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腊牛肉100g左右，看你喜好，爱吃的可以多放点
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步骤3/18
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大蒜5瓣，切块
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步骤4/18
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笋干提前泡发，去掉盐分
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步骤5/18
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笋干撕成条，切段
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步骤6/18
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辣椒洗干净切开
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步骤7/18
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切小片
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步骤8/18
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锅里烧油爆香
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步骤9/18
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辣椒干一把，喜欢吃辣多放一些
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步骤10/18
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我这个辣椒很干了，放手里就能碾碎，如果你的干辣椒不够干可以切一下或者剪刀剪一下
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步骤11/18
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辣椒干放入锅里炒出香味
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步骤12/18
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放辣椒和腊牛肉
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步骤13/18
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炒出香味
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步骤14/18
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放笋干
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步骤15/18
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炒匀炒香
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步骤16/18
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放入蒜苗炒香
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步骤17/18
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加生抽两勺，适量盐，一丢丢鸡精调味，翻炒均匀
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最后一步
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盛出，开吃！
1.干辣椒，蒜瓣，大蒜叶是灵魂，一定要放
2.炒这个菜油要多一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-09 · 山西省
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