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日本丸子的做法

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日本丸子

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

红糖 60克

、

熟黄豆粉适量

、

水适量（煮丸子、开粉）

、

水 4汤勺（煮糖）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米粉100克和玉米淀粉30克，混合拌匀后过筛，加入适量清水揉成粉团（每种牌子的糯米粉吸水率不同，加水时不要着急，慢慢来）。
步骤2/5 点击查看大图
把粉团分成个头相同的丸子。
步骤3/5 点击查看大图
锅中放入适量清水，大火烧开后，放入丸子，煮沸后放入适量冷水，再烧开再加水，煮至丸子浮起，即可捞起控水，放凉后用竹签串起。
步骤4/5 点击查看大图
红糖60克，加入4汤勺清水，小火煮稠后，淋上丸子，撒上些许熟黄豆粉即可。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-09 · 广西壮族自治区

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