酱骨头
超级诱人的酱骨头，酱香浓郁，香味十足！ 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
205克
186克
50克
2709
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/9
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所有配料备好，大骨头泡水多清洗几遍，放锅中加水，放姜片，料酒煮开，煮2-3分钟后捞出备用
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步骤2/9
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锅中放适量油加热，把香料放进去爆香
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步骤3/9
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香料炒好后，倒入大骨头倒进去翻炒
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步骤4/9
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倒入适量料酒
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步骤5/9
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倒入老抽、生抽后翻炒均匀
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步骤6/9
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加沒过骨头的开水
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步骤7/9
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放两勺量的蚝油，适量盐，冰糖一起炖煮，大火煮开调中小火
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步骤8/9
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可以加几个煮好了剥了壳的鸡蛋一起炖，大约煮一个半小时，骨头入味，骨肉分离的状态就可以了，煮好了不要马上捞出，可以泡在锅中，吃的时候捞出即可
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最后一步
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可以美美的享用了
骨头炖煮时间只是参考，具体时间根据骨头熟的程度来定，喜欢烂一点可以多煮一会！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-08 · 江苏省
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