超下饭的肉沫豌豆
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步骤1/6
备菜:1.豌豆剥的时候把老豌豆和嫩豌豆分开,洗净备用2.五花肉切碎备用3.一两瓣蒜拍散切几刀4.小米辣一根,切碎备用5.需要盐,生抽,老抽,料酒
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步骤2/6
锅里放水,水开后放入老豌豆,煮三分钟,老豌豆会飘在水面,再倒入嫩豌豆煮一分钟,一起捞出沥水备用
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步骤3/6
锅里放油,油热后放肉末煸炒至焦黄,煸炒出油脂
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步骤4/6
放入蒜,盐,老抽,料酒,继续煸炒上色
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步骤5/6
倒入豌豆炒匀,再倒入水,没过豌豆,继续煮几分钟
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最后一步
再倒入生抽,小米辣,炒匀收汁即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-08 · 安徽
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