蒜苗炒笋
一道很下饭的素菜,蒜苗辣椒炒笋,口感清爽脆嫩,比肉还好吃! 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
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步骤1/8
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备好食材,我用这种免泡发的嫩笋,若是笋干,要提前浸泡软透;
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步骤2/8
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将笋片清洗干净,沥干水备用;
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步骤3/8
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蒜苗、辣椒去头尾后洗净、分别切丝;
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步骤4/8
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热锅,倒入适量食用油,将蒜梗炒出香味;
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接着倒入笋片大火翻炒片刻;
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调入酱油、盐、鲜鸡汁提鲜;
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步骤7/8
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最后倒入蒜叶和辣椒丝,快速炒几下即可装盘。
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最后一步
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成品图
辣椒和蒜叶最后才放,炒几下即可,保持颜色翠绿鲜红。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-07 · 浙江
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