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金枕蛋糕

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火遍全网的金枕蛋糕，你吃了吗？细腻柔软香甜可口，真的是太好吃了。参与活动: #2022双旦烘焙季#

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋黄部分：

、

玉米油 50克

、

纯牛奶 55克

、

低粉 95克

、

泡打粉 1克

、

玉米淀粉 15克

、

蛋黄 75克

、

盐 1克

、

糖 30克

、

蛋白部分：

、

糖 50克

、

蛋白 160克

、

玉米淀粉 10克

、

柠檬汁 2克

、

黄油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所需要的食材
步骤2/9 点击查看大图
蛋白蛋黄分离，
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄加入牛奶和油拌匀，再筛入粉类搅拌均匀，
步骤4/9 点击查看大图
蛋白加糖打发再加玉米淀粉打发至出现小尖勾，
步骤5/9 点击查看大图
蛋糕糊拌好后倒入吐司盒，黄油软化挤到蛋糕中间，
步骤6/9 点击查看大图
烤箱预热，上下火底层140度烤50分钟，再转160度烤9分钟
步骤7/9 点击查看大图
出炉晾凉
步骤8/9 点击查看大图
脱模
最后一步点击查看大图
切开品尝吧。

小贴士

烤箱温度时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-06 · 辽宁省

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