上海菜饭
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将切好的咸肉丁，放入锅中加适量油煸炒，炒至咸肉略带焦黄，加入一勺料酒，少许白胡椒粉，放入米饭里，加入适量水，开始煮饭
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步骤2/4
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将青菜的根和叶分开，切成丁
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步骤3/4
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广式腊肠切丁
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最后一步
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热锅，适量油，下入腊肠丁，翻炒至变色有香味，下青菜根，最后青菜叶，加入焖好的米饭，翻炒均匀即可，加少许盐，因个人口味而加
小贴士
建议米饭的水可少加一些，翻炒起来不易粘锅，青菜根和叶分开切丁后，先下根再下叶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-06 · 上海市
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