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西兰花虾仁

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感谢太太乐寄来了三款鲜鸡汁，迫不及待想用松茸鲜鸡汁做一道家常菜。孩子想吃西兰花，先生想吃虾仁，我爱吃胡萝卜，于是就把三种食材放在一起做，营养又美味，全家人都爱吃。参与活动: #蔬菜配鸡汁鲜嫩又多汁太太乐和你一起get健康美味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一棵

、

虾仁 100g

、

胡萝卜 1根

、

蒜瓣 2瓣

、

松茸鲜鸡汁 2泵

、

蛋清 2个

、

小麦淀粉 20克

、

玉米油 20克

、

水 30克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜虾仁用蛋清和盐腌制十分钟
步骤2/9 点击查看大图
西兰花切成小块用盐水浸半小时，再用开水焯熟
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切成小片儿，放在油锅里，爆出胡萝卜素。
步骤4/9 点击查看大图
将虾仁倒入翻炒
步骤5/9 点击查看大图
待蛋清凝固、虾仁变色，说明已经炒好了
步骤6/9 点击查看大图
准备小麦淀粉20克，加入两泵鲜鸡汁加水30克调匀
步骤7/9 点击查看大图
调成浓稠状即可
步骤8/9 点击查看大图
西兰花放入油锅中爆炒后，淋上调好的小麦淀粉鸡汁糊，翻炒几下即可
最后一步点击查看大图
西兰花比较入味，虾仁又很嫩滑，这道菜全家都爱吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-06 · 江苏省

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