蒜蓉耗油豆腐
豆腐是我们日常的一道菜,吃腻了红烧豆腐,今天来做一道炸豆腐,配粥配饭当下酒菜都可以。原来炸豆腐也可以如此美味! 参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#
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步骤1/5
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把豆干切成六等分,锅里放油,烧至6成热,下豆干炸至金黄色捞出备用。
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步骤2/5
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把炸好的豆干装盘。
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步骤3/5
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锅里留少量底油,放入蒜粒炸香,倒入三勺水,把老抽,生抽,耗油,鸡精,盐巴,按顺序倒入锅中。把调料烧开,淋入地瓜粉水再煮开即可出锅。
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步骤4/5
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把酱汁倒入炸好的豆干,最后撒上葱花即可。
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最后一步
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喜欢吃辣的朋友,可以加上辣椒油,或者豆瓣酱味道会更浓郁!
蒜粒是这道菜的灵魂,缺一不可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-05 · 福建
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