蓝莓贝果
低糖无油的贝果,是许多轻食者的钟爱,口感柔软且又有韧劲,不论是原味的还是各种口味的,都能不负众望的满足你的需求。今天做的是蓝莓口味的贝果,甜中带点微酸,清清爽爽的水果味道。如果奢华一点,就调制一个蓝莓乳酪酱抹在贝果上,奶香醇厚浓郁,口感丝滑绵密,太好吃啦
-
步骤1/22
点击查看大图
蓝莓清洗干净捣碎
-
步骤2/22
点击查看大图
和其它食材一起放入厨师机中揉面
-
步骤3/22
点击查看大图
揉成光滑的面团即可,无需揉出手套膜。
-
步骤4/22
点击查看大图
揉好的面团平均分成6等份。
-
步骤5/22
点击查看大图
揉成光滑的圆形放入发酵盒中醒面20分钟左右
-
步骤6/22
点击查看大图
取一个面团擀开成长方形。
-
步骤7/22
点击查看大图
一端打薄,从上往下卷起
-
步骤8/22
点击查看大图
接口处一定要捏紧,朝下,轻轻的搓几下,稍微搓长一些
-
步骤9/22
点击查看大图
其中一端用擀面杖擀开,擀薄成片状。
-
步骤10/22
点击查看大图
如图所示,另一端弯过来将其放在刚才擀成的片状中包裹起来捏紧收口。
-
步骤11/22
点击查看大图
整理好的贝果放入烤盘中,下面依次垫上油纸。放入发酵箱中30度发酵30分钟左右。
-
步骤12/22
点击查看大图
糖水煮到微微冒气泡,放入发酵好的贝果
-
步骤13/22
点击查看大图
贝果的正反面各煮30秒钟
-
步骤14/22
点击查看大图
捞起,沥干水份放入烤盘中。
-
步骤15/22
点击查看大图
沥干水份的贝果放进提前预热好的烤箱中,上下火200度烤18分钟左右。
-
步骤16/22
点击查看大图
圆滚滚胖乎乎的蓝莓贝果出炉啦。
-
步骤17/22
点击查看大图
成品
-
步骤18/22
点击查看大图
100克奶油奶酪+适量的蓝莓酱搅拌均匀
-
步骤19/22
点击查看大图
涂抹在对半切开的贝果上
-
步骤20/22
点击查看大图
奢侈版的贝果
-
步骤21/22
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
也可以做成升级版的贝果三明治。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-05 · 北京市
蓝莓贝果的相关分类
蓝莓贝果的相关推荐
-
上海熏鱼
35749人看过 -
波兰种肉松芝士小餐包
14368人看过 -
炒什锦
136633人看过 -
#嗨fun暑假#酱烧肋排
157244人看过 -
#冬季滋补花样吃法#砂锅焗百合
115625人看过 -
雪芙小餐包
143693人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#抹茶双色蛋糕卷
161649人看过 -
家宴
3973人看过 -
酿尖椒
37150人看过 -
#中西结合还可以这么吃#捞汁小海鲜
140925人看过 -
贝果
87094人看过 -
圣诞花环面包
11229人看过