超简单的家常菜
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步骤1/9
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油热后蒜末干辣椒炒香,然后放入包菜炒软,加一勺生抽,一勺耗油,半勺醋,少许盐翻炒片刻就可以出锅啦
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步骤2/9
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土豆丝洗净淀粉沥干水分,油热加入蒜末干辣椒爆香,放入土豆丝翻炒片刻,加一勺生抽,一勺醋,一勺耗油,少许盐鸡精翻炒均匀,加入葱段翻炒一下就可以啦
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步骤3/9
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油热爆香蒜末小米辣,放入豆芽炒软,然后放入泡软的粉条,加一勺生抽,一勺老抽。一勺耗油翻炒均匀,加半碗清水煮开,加少许盐,撒上葱段翻炒片刻即可
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步骤4/9
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调好酱汁:2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉 半碗水备用4个鸡蛋打散,脆皮肠翻炒一下,鸡蛋炒熟,倒入脆皮肠和酱汁。翻炒均匀收汁,撒上葱花就可以开吃啦
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步骤5/9
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水开花菜焯水两分钟捞出,油热放入蒜末小米辣爆香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入花菜翻炒均匀,加一勺生抽一勺耗油,半勺白糖搅拌均匀,放入青椒翻炒断生即可出锅
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步骤6/9
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莲藕去皮切丁,锅中水开焯水2分钟,锅中放油加蒜末炒香加入藕丁翻炒一会,倒入糖醋汁翻炒。撒上葱花就可以吃了。
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步骤7/9
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平菇焯水一遍捞出沥干,油热炒香蒜末小米辣,倒入平菇加1勺生抽,耗油,辣椒面翻炒均匀。最后加入香菜翻炒均匀就可以出锅啦
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步骤8/9
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油热爆香蒜末小米辣,放入白菜炒软。倒入豆腐泡,加一勺生抽,一勺耗油。一勺豆瓣酱翻炒均匀,加入青椒断生,倒入少许水淀粉焖煮2分钟即可
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最后一步
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茄子切条上锅蒸熟,油热加入辣椒煎出虎皮状,放入蒜末小米辣爆香,放入茄子翻炒,加一勺生抽。半勺老抽。一勺蚝油,少许盐翻炒均匀即可出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-04 · 山东省
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