是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

肉皮冻的做法

点击查看大图

肉皮冻

浏览 7949 · 收藏 18

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

大蒜 1头

、

酱油适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

调料包

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.肉皮凉水下锅焯水，放料酒，水开后五分钟2.剐除肉皮下面的肥肉，肉皮上的毛拔干净切丝备用3.肉皮丝放点淀粉用手抓匀，放温水中洗干净，洗大概四次，去除多余的油脂4.比例肉丝和水比例1:3，锅内放热水倒入肉皮，大葱，姜，料酒，煮开后撇一撇浮沫，放卤肉包，生抽，老抽，煮40分钟后放盐，十三香，熬制肉皮用筷子一夹就断，捞出葱姜料包，倒入盆里放凉5.放凉后切块，可直接吃，也可放醋和香菜拌一下味道更好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-03 · 北京

换个做法

肉皮冻的相关分类

饮品儿菜萝卜素食牛排骨手抓饼更多

肉皮冻的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许