停不下来的盘丝饼
外酥里软的金丝饼，全家吃到停不下来！
57克
52克
311克
1957
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/15
点击查看大图
400g面粉➕4g盐➕260g温水混合均匀，揉成光滑面团
-
步骤2/15
点击查看大图
将面团分成八个剂子，搓成长条，表面刷油，每一面都要刷到。盖上盖子醒一个小时，越久越好。
-
步骤3/15
点击查看大图
碗中加入两勺面，2g盐喜欢吃十三香的可以放一勺十三香，不喜欢的就不放。
-
步骤4/15
点击查看大图
浇入5勺热油搅拌均匀，做成油酥晾凉备用。
-
步骤5/15
点击查看大图
拿一个醒好的剂子擀成长方形薄片，表面均匀涂抹一层油酥
-
步骤6/15
点击查看大图
切成细丝
-
步骤7/15
点击查看大图
拢向中间
-
步骤8/15
点击查看大图
两边分别卷起来，一边卷一边扯，扯一扯饼丝更细
-
步骤9/15
点击查看大图
卷成这样
-
步骤10/15
点击查看大图
把上图两个圆饼上下摞起来，按压一下
-
步骤11/15
点击查看大图
八个剂子都做好了，按压一下，两面刷油放入锅中
-
步骤12/15
点击查看大图
煎至两面金黄就熟啦
-
步骤13/15
点击查看大图
趁热用铲子和筷子把饼打至蓬松，纹理更清晰，口感也更好
-
步骤14/15
点击查看大图
外酥里软的金丝饼就做好啦
-
最后一步
点击查看大图
拉丝效果
配方可做八张盘丝饼，够一家三口吃。两个人吃大概可以吃两顿。
配方用的油是玉米油，用豆油做的话颜色会更加金黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-01-02 · 辽宁省
盘丝饼的相关分类
盘丝饼的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
17845959人看过 -
擂椒皮蛋
909654人看过 -
0差评快手菜｜西红柿滑肉
385040人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
388956人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11145086人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生
439057人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25061366人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11036779人看过 -
#新年好食，只炼好事#早餐炼乳奶排
428567人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
730556人看过 -
软炸里脊
40489人看过 -
酱香饼
294007人看过
