清蒸珍珠斑
珍珠斑肉质紧实、有弹性,没有腥味,清蒸的做法很合适。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
20克
1克
13克
190
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
先用蒸鱼豉油、糖、生抽、蚝油、纯净水调一个酱汁。
-
步骤2/8
点击查看大图
珍珠斑洗净,去除内脏。
-
步骤3/8
点击查看大图
大葱切丝,放在冷水中,葱丝会卷曲。姜切片。
-
步骤4/8
点击查看大图
石斑鱼两面改刀各划三道。
-
步骤5/8
点击查看大图
两面抹盐、料酒、铺上姜片,腌约10分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
装盘,铺上一半的葱丝,上锅蒸15分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅里热油,加入花椒爆香。
-
最后一步
点击查看大图
煮熟的葱丝换成新鲜葱丝,浇上调好的酱汁,再将花椒热油浇上鱼身,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-02 · 上海市
清蒸珍珠斑的相关分类
清蒸珍珠斑的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#红烧肉
11317人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#北极贝炒韭菜
12058人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#素炒青红椒
11584人看过 -
辣辣的炒豆腐
256人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#黄瓜拌木耳
5756人看过 -
仙掉眉的蒜蓉粉丝蒸美贝
2197人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#自制五香牛肉干
6408人看过 -
排骨炖猪肚
187人看过 -
马蹄鲜肉包
1207人看过 -
鲍鱼捞饭
680人看过 -
自创著名红烧肉(豉油糖腩肉)
668人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#凉拌枸杞叶
13860人看过