清蒸珍珠斑
珍珠斑肉质紧实、有弹性,没有腥味,清蒸的做法很合适。 参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#
20克
1克
13克
190
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
先用蒸鱼豉油、糖、生抽、蚝油、纯净水调一个酱汁。
-
步骤2/8
点击查看大图
珍珠斑洗净,去除内脏。
-
步骤3/8
点击查看大图
大葱切丝,放在冷水中,葱丝会卷曲。姜切片。
-
步骤4/8
点击查看大图
石斑鱼两面改刀各划三道。
-
步骤5/8
点击查看大图
两面抹盐、料酒、铺上姜片,腌约10分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
装盘,铺上一半的葱丝,上锅蒸15分钟。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅里热油,加入花椒爆香。
-
最后一步
点击查看大图
煮熟的葱丝换成新鲜葱丝,浇上调好的酱汁,再将花椒热油浇上鱼身,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-02 · 上海市
清蒸珍珠斑的相关分类
清蒸珍珠斑的相关推荐
-
超级下饭的肉沫豆腐
329035人看过 -
清蒸石斑鱼(适用于各种清蒸鱼)
13977738人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1121010人看过 -
蚝汁香菇油菜 #我要上首页清爽家常菜#
1966709人看过 -
鱼翅鸡汤
154840人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1095841人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉!好吃不胖
2702671人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#家常瑶柱焖豆腐
358136人看过 -
凉拌腐竹木耳
1706851人看过 -
「红烧排骨」家常炖排骨做法超简单
115779人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排
177817人看过 -
清蒸海参斑
26537人看过