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香肠土豆泥的做法

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香肠土豆泥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 500克

、

安佳黄油 100克

、

牛奶 75克

、

安佳稀奶油 75克

、

盐 5克

、

肉豆蔻 1克

、

黑胡椒 1克

、

意式甜香肠 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆清洗干净后，包锡纸。包好的土豆放进烤箱，165度烤至中心温度95度即可。
步骤2/8 点击查看大图
烤好的土豆去皮。
步骤3/8 点击查看大图
用土豆泥机器粉碎成泥。
步骤4/8 点击查看大图
土豆泥隔水加热，加入安佳黄油慢慢搅拌融化。倒入温牛奶和安佳稀奶油混合物，牛奶和安佳稀奶油分批加入，慢慢搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
加入盐、肉豆蔻粉，搅拌均匀，得到土豆泥。
步骤6/8 点击查看大图
香肠放入热水中煮（水中可以加一些洋葱、西芹、胡萝卜和料酒增香入腥），水开后转小火保持水不翻腾煮8分钟。
步骤7/8 点击查看大图
煮好的香肠煎至两面上色。
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装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-02 · 上海

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