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酸萝卜瘦肉汤的做法

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酸萝卜瘦肉汤

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食材清单加入采购清单

靖西酸萝卜一个

、

梅头肉 100克

、

姜 1片

、

料酒 1汤勺

、

干海带 1克

、

红枣 1颗

、

枸杞 10粒

、

盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
酸萝卜洗净切小块，海带泡软后剁碎备用；瘦肉切小块后，冷水下锅，放入姜片和料酒焯水，两分钟后捞起，用流动清水洗去浮沫备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅中放入适量清水，所有材料冷水下锅，大火煮沸后，慢熬一个小时。
最后一步
最后装碗，根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精调味即可。

小贴士

靖西萝卜是酸甜味的，如果买不到，用别的酸甜味酸萝卜味道会好一点，分量控制在100克左右就行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-02 · 广西壮族自治区

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