【奥利奥可可蛋糕】（无需烤箱—电饭煲版）
家里没有烤箱就能拦住我想吃蛋糕的心吗？ 当然不能！！！ 这个方法又快又好✌️快学做起来 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
127克
93克
214克
2049
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
-
步骤1/22
点击查看大图
【鸡蛋处理】：5个鸡蛋将蛋黄 蛋清分开放（小技巧：冷藏过的鸡蛋能打发的更加细腻）
-
步骤2/22
点击查看大图
【锅】中加75g油 最小火加热
-
步骤3/22
点击查看大图
【开火后】加入30g可可粉和10g糖（喜欢浓可可味道的不放也可以）———搅拌均匀——关火
-
步骤4/22
点击查看大图
【关火后】放入70g低筋面粉，120g牛奶，5个蛋黄——搅拌均匀
-
步骤5/22
点击查看大图
【搅拌后】成这个样子就可以了
-
步骤6/22
点击查看大图
【蛋白】中加入10g白醋（或柠檬汁）用打蛋器打发至有大气泡出现
-
步骤7/22
点击查看大图
【大气泡出现后】分3次加白糖，每次约25g，共加入75g白糖
-
步骤8/22
点击查看大图
【打发程度】如图，底部硬挺，有弯钩尖尖就可以
-
步骤9/22
点击查看大图
【取1/3蛋白霜】加入可可面糊当中进行翻动搅拌（步骤看 下图）
-
步骤10/22
点击查看大图
【搅拌方法】有规律地翻动着搅拌
-
步骤11/22
点击查看大图
【搅拌均匀后】将搅拌后的面糊倒入之前的2/3蛋白霜当中，用（同样的方式）进行搅拌
-
步骤12/22
点击查看大图
【电饭煲】内壁刷一层油——倒入搅拌好的面糊
-
步骤13/22
点击查看大图
【按】蛋糕键一约36分钟就可以出炉了
-
步骤14/22
点击查看大图
【蛋糕做好之后】晾凉后等分切成3份
-
步骤15/22
点击查看大图
【准备打奶油】放淡奶油的容器必须无水无油‼️‼️———容器和打蛋器的头可以提前放入冰箱冷冻15分钟
-
步骤16/22
点击查看大图
【打发淡奶油】淡奶油400g➕糖30g
-
步骤17/22
点击查看大图
【打发淡奶油一】打蛋器高速打出纹路
-
步骤18/22
点击查看大图
【打发淡奶油二】高速打出纹路后，低速打
-
步骤19/22
点击查看大图
【小妙招】打好的奶油可以用这样的方法装入裱花袋（没有裱花袋可以直接把奶油放在蛋糕胚就好）
-
步骤20/22
点击查看大图
【第一层】放入蛋糕胚—挤入奶油——抹平——放入水果（香蕉的搭配真的很好吃）——再挤奶油——抹平——加下一层蛋糕胚
-
步骤21/22
点击查看大图
【第二层】奶油里加入了20g奥利奥碎——先铺一层奶油——抹平——放的是麦片（有其他的也可以放）———挤奶油抹平——加下一层蛋糕胚
-
最后一步
点击查看大图
【最后】将奶油抹在蛋糕上 ——撒上一些奥利奥碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-31 · 天津市
奥利奥可可蛋糕的相关分类
奥利奥可可蛋糕的相关推荐
-
电饭煲蛋糕-低糖版
389230人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
877765人看过 -
烤箱版香辣烤鱼
30256496人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋（不加一滴水）家常快手菜新手必备
1475501人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80098948人看过 -
家常蛋炒面
6813789人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5000116人看过 -
空气炸锅烤茄子
144035人看过 -
家常版胡辣汤
16068116人看过 -
挑战空气炸锅100道美食｜烤鱼直接爱了
1560164人看过 -
#一酱即成，有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
688702人看过 -
烧烤店必点：蒜蓉烤茄子
4141409人看过
