是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸豇豆炒鸡杂的做法

点击查看大图

酸豇豆炒鸡杂

浏览 14.8万 · 收藏 4514

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

快过年啦，我家每年都要准备一些清爽解腻的小菜。好缓缓过年大鱼大肉的油腻。这道酸豇豆炒鸡杂就是这样，开胃又下饭哟。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡杂 750克

、

酸豇豆 250克

、

青椒 4个

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

料酒 2勺

、

小米辣 2个

、

蒜头 5瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材清单
步骤2/13 点击查看大图
鸡杂处理干净后用盐抓五分钟，腌制半小时后洗去盐分
步骤3/13 点击查看大图
烧一锅开水，加料酒，水滚后加入鸡杂。烫到打卷后捞出控水。
步骤4/13 点击查看大图
酸豇豆，小米辣，蒜头，青椒，切好备用。
步骤5/13 点击查看大图
鸡杂切长一点儿哦，别太短。
步骤6/13 点击查看大图
热锅冷油，小米辣蒜头爆香
步骤7/13 点击查看大图
加入酸豆角炒出香气
步骤8/13 点击查看大图
加入鸡杂翻炒
步骤9/13 点击查看大图
加入料酒，糖
步骤10/13 点击查看大图
加生抽。
步骤11/13 点击查看大图
加入青椒翻炒到青椒断生就可以关火了。
步骤12/13 点击查看大图
上菜啦！！
最后一步点击查看大图
超级下饭好吃哦

小贴士

不需要额外再加盐了呢。加糖提鲜哈！不喜欢就不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-29 · 江苏省

换个做法

酸豇豆炒鸡杂的相关分类

泡鸭爪青菜包子雪菜炒猪大肠酸辣萝卜干做法酱香牛腩藕粉桂花糕更多

酸豇豆炒鸡杂的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许