海鲜粥
“鲜”是所有味觉体验中，最能让舌头感知到快乐的元素。在病愈后感到缺乏食欲时，不妨试着搭配鲜味因子丰富的食材，来做一道汤汤水水，滋补身体的同时，胃口也会随之打开。 今天分享的这道菜，鲜美的虾肉和香菇，搭配其他食材后做成海鲜粥，既营养丰富又能很好的激发食欲，做法也相当简单，一定要试试看~ 参与活动: #食在幸福年 总有新花样 和京东超市一起共度美味幸福年#
16克
77克
155克
1047
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/11
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食材准备
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步骤2/11
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把虾去掉虾头和虾线（虾头留着备用）。
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步骤3/11
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剥掉虾壳（新鲜的虾放入冰箱冷冻半个小时，会更好剥）。
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步骤4/11
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剥好的虾仁放入料酒、盐，抓捏均匀腌制15分钟。
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步骤5/11
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珐琅锅倒入少许油，加入生姜丝和虾头，中火翻炒出香味和虾油。
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步骤6/11
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加入开水（约1000g），加盖焖煮5分钟。
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步骤7/11
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用滤网捞出虾头和生姜丝。
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步骤8/11
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倒入洗净后的大米，搅拌均匀后，中火煮约20分钟，至米粒膨胀变软。（Tips:可以根据喜好熬硬或者软烂一些）
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步骤9/11
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加入虾仁、香菇片、胡萝卜丁、玉米粒；再加入生抽、盐，搅拌均匀后继续煮约15分钟。
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步骤10/11
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最后加入花生酱，撒上青菜丝，搅拌均匀就可以出锅了。（Tips:花生酱能让海鲜粥鲜上加鲜，如果没有，也可以不加）
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最后一步
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出锅，赶紧和孩子家人一起享用吧！
熟练耗时：45分钟（不含腌制时间）
工具：珐琅锅（或汤锅、砂锅）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-28 · 浙江
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