红焖羊小腿

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之前都是吃羊蝎子，这回换了肉多多的羊小腿，特别好啃。
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红焖羊小腿的用料

羊小腿 1500克 葱 3段
姜 3片 蒜 5瓣
郫县豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺
红方 1块 糖 3勺
生抽 5勺 蚝油 3勺
老抽 4勺 料酒 5勺
炖卤肉料 1包 盐 根据口味加
小圆葱 2个

红焖羊小腿的做法

#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿的做法图解1

步骤1

买的羊小腿，给切好的
#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放入几片姜片，料酒
#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿的做法图解3

步骤3

煮干净血水，捞出洗净备用
#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿的做法图解4

步骤4

锅中加入油，放入郫县豆瓣酱和黄豆酱，炒出红油
#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿的做法图解5

步骤5

加入葱姜蒜
#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿的做法图解6

步骤6

加入开水
#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿的做法图解7

步骤7

放入羊腿，水没过羊腿即可，加入所有调味料和卤料包。
#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿的做法图解8

步骤8

用火炖的话，水开转小火炖1个半小时，用压力锅只要25分钟即可
#异域美味 烹饪中式年味#红焖羊小腿的做法图解9

步骤9

做好你可以吃了。

红焖羊小腿的烹饪技巧

如果调味有什么咸了，淡了的，大家可以自己调整下，我最近失去味觉了，调料看着放的，已经尝不出来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-28 · 辽宁

©本菜谱的做法由 __Bobo__ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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