超下饭的豆角炒肉片
豆角炒肉也是常见的一道荤素搭配的家常菜,豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素、维生素,还有维生素C,是一个营养价值比较高的蔬菜。豆角具有健脾和胃的作用,因此多吃豆角,还能调整消化道的功能,治疗呕吐、打嗝等不适。豆角中的膳食纤维有利于降低人体胆固醇的含量,在消化道内吸附胆固醇、脂肪,从而使它们吸收率降低,比较适宜高脂血症的人群,能增加胃肠道的蠕动,有利于便秘症状的改善。猪肉含有丰富的维生素B族,可以使身体感到更有力气,因为能量代谢更顺畅了。猪肉因为是红色,富含血红素铁,能够改善缺铁性贫血患者的症状,所以豆角炒肉是荤素搭配非常好的一道菜,老少皆宜。 下面跟大家分享一下做法~ 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/10
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准备材料1.豆角去掉两边的丝,洗净掰成大小差不多的段2.瘦肉洗净切薄片备用3.蒜切碎备用
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准备一个碗,装入切好的瘦肉,加入适量油、生粉
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加入酱油,搅拌均匀,腌制5分钟
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起锅烧油,爆香蒜,倒入豆角,大火翻炒1分钟
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加入少许水
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盖上锅盖大火焖煮2分钟,期间不时翻炒一下;加入适量盐翻炒均匀
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步骤7/10
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豆角八成熟时,倒入腌制好的瘦肉
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翻炒至瘦肉熟透即可
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步骤9/10
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出锅啦~
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最后一步
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开饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-28 · 广东省
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