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大吉大利-红火炒鸡

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新年到了，有寓意又好吃的红火炒鸡在年夜饭一定要给家人安排上，用1包味达美秘制炒鸡酱来做，就能轻松做出滋味浓郁又美味的炒鸡!

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩鸡半只

、

. 约500克左右

、

味达美秘制炒鸡酱 1包

、

青红椒各1个

、

蒜瓣 1头

、

生姜 1小块

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
迎新春、过大年，年夜饭做上一道家人都爱吃的红火炒鸡，大吉大利！
步骤2/19 点击查看大图
准备食材：嫩鸡半只（大约一斤左右），味达美秘制炒鸡酱1包，青红椒各一个，蒜瓣1头，生姜一小块。
步骤3/19 点击查看大图
用1包味达美秘制炒鸡酱来做，这款炒鸡酱联合鲁菜大师研发，是在酱油及酱基础上，融合芝麻、海鲜和香辛料的独特风味，浓郁复合，色泽红润而且一包两料：香辛干料包+酱料组合，香味丰富，做出来的炒鸡浓郁又好吃！
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首先将嫩鸡剁成小块。
步骤5/19 点击查看大图
生姜切成片。
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青红椒切成片。
步骤7/19 点击查看大图
蒜瓣剥去外皮。
步骤8/19 点击查看大图
锅中油烧热，放入蒜瓣和生姜。
步骤9/19 点击查看大图
爆香姜蒜。
步骤10/19 点击查看大图
加入鸡块，翻炒至鸡肉变色。
步骤11/19 点击查看大图
加入香料。
步骤12/19 点击查看大图
翻炒至鸡肉焦黄色。
步骤13/19 点击查看大图
倒入味达美秘制炒鸡酱。
步骤14/19 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤15/19 点击查看大图
倒入开水和鸡肉齐平。
步骤16/19 点击查看大图
小火慢炖15分钟。
步骤17/19 点击查看大图
加入青红椒。
步骤18/19 点击查看大图
大火翻炒，收汁。
最后一步点击查看大图
新年就要吃红火炒鸡，大吉大利！用味达美秘制炒鸡酱来做，口味浓郁，简单又方便！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-27 · 浙江省

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