无花果紫薯包
无花果的性味归经是甘、平,归脾、肺、大肠经。无花果具有补脾益胃、润肺利咽、润肠通便、下乳的功效。 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
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步骤1/14
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无花果用开水烫两次,沥干水份,对半剪开备用
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步骤2/14
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温水、酵母粉、白砂糖、盐放入搅拌桶中静置几分钟
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步骤3/14
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放入紫薯面粉
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步骤4/14
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用筷子搅拌成絮状
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步骤5/14
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搅拌成光滑的面团
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步骤6/14
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放入无花果干和鸡油
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步骤7/14
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搅拌至完全融合在一起,放在温暖的地方发酵60分钟左右
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步骤8/14
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发酵至两倍大
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步骤9/14
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取出揉搓排气(5分钟以上),搓成长条
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步骤10/14
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切成10个差不多大小的剂子
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步骤11/14
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揉圆整形后放入蒸锅中,盖上盖子醒发15分钟
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步骤12/14
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小火烧开后大火蒸12分钟,焖3分钟后揭开锅盖
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步骤13/14
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软乎乎、甜蜜蜜的无花果紫薯包就做好了
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最后一步
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成品图
不同品牌面粉吸水性不同,温水用量请根据实际情况调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-26 · 广东省
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