蟹黄鱼翅捞饭
第一次自己发鱼翅，剥了十几只大闸蟹，手指都剥破了。 烦透了剥壳的过程，把十几只大闸蟹的腿和钳子都扔了，自己都觉得过分。
-
步骤1/6
点击查看大图
三片鱼翅用冷水泡十个小时，放在盘子里加葱姜蒸二十分钟，捞出放纯净水里浸泡，放入冰箱了冷藏24小时以上。
-
步骤2/6
点击查看大图
发好的鱼翅，根根晶莹透亮。
-
步骤3/6
点击查看大图
大闸蟹蒸熟，剥壳取出蟹肉和蟹黄。
-
步骤4/6
点击查看大图
准备好的食材。
-
步骤5/6
点击查看大图
鱼翅和蟹黄放炖锅里，加土鸡火腿汤小火慢炖4个小时至鱼翅软烂，加胡椒粉和水淀粉调味至浓稠状，不用放盐，因为火腿汤已经够咸了。
-
最后一步
点击查看大图
把调好味的汤汁浇在米饭上就开吃吧，点缀点煮熟的豌豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-26 · 云南
蟹黄鱼翅捞饭的相关分类
蟹黄鱼翅捞饭的相关推荐
-
减肥的姐妹们一定要试试～酸辣清爽吃不胖
315231人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
6722291人看过 -
一做就成功的红薯饼
678961人看过 -
笋焖肉
104739人看过 -
凉薯炒肉丝
43486人看过 -
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦包子｜香辣雪里红！香迷糊了
130379人看过 -
南乳花生肉馅包
38350人看过 -
油焖春笋（笋人的那些笋事儿系列）
555102人看过 -
笋丁肉包
100134人看过 -
鱼翅骨头汤
293926人看过 -
猴头菇鸽子汤
115541人看过 -
红糖燕麦片（花生酱红枣蔓越莓）
5129人看过
