连州菜心炒腊肉
这个季节一定要试试连州菜心，非常清甜爽口！ 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
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步骤1/9
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连州菜心比较大条，用4条够一盘。径叶分开，菜苔撕掉表面的皮，洗干净。
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步骤2/9
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菜苔斜刀切片，叶子折成两段
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步骤3/9
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腊肉冷水下锅煮断生（筷子可以叉进去），切片。拍3瓣蒜头备用。（用广式香肠代替腊肉更好）
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步骤4/9
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热锅热油，把腊肉放进去煎出油。
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步骤5/9
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放入菜苔部分，翻炒一下
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步骤6/9
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放入蒜末，翻炒1分钟左右
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步骤7/9
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把菜叶放入翻炒几下
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步骤8/9
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由于腊肉是咸的，只放半勺盐，翻炒均匀。勾个薄欠，即可盛出。
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最后一步
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成品！小孩子特别喜欢，清甜爽口，用广式香肠更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-25 · 广东省
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