蒸粥记
煮一个人的粥很难把控量，这时候用高压锅隔水蒸即方便快速又很容易控制量，里面又可以加自己喜欢的肉类，其实加一两块排骨也很不错的。
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步骤1/17
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取少量的米。
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步骤2/17
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加水浸泡，也可以先洗干净再浸泡，时间可长可短。
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步骤3/17
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菜场里买了半只鸡。
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步骤4/17
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取了一部分鸡腿肉和鸡胸肉。
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步骤5/17
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切丁。
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步骤6/17
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泡热水第一遍。
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步骤7/17
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洗干净再泡第二遍。
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步骤8/17
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加了胡萝卜，家里有冬笋也加了些，不需要担心吃起来有颗粒感，高压锅蒸过后吃不出的。
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步骤9/17
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洗干净泡好的米。
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步骤10/17
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加入切好的丁。
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步骤11/17
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加烧好的开水。
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步骤12/17
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因为是粥，所以水多放点，然后我盐也这时候放进去了。
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步骤13/17
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高压锅隔水蒸，阀门出气后用能够转动阀门的火20分钟。
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步骤14/17
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下气后打开是这样的。
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步骤15/17
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用勺子拌一拌就很不错了。
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步骤16/17
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挺好的吧。可以来一丢丢白胡椒粉，喜欢生姜味道的也可以前面放点生姜蒸。
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最后一步
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撒上葱花颜色就更好看一点，不介意鸡精的可以放一丢丢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-24 · 浙江省
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