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不一样的辣椒炒鸡蛋——熟鸡蛋也能炒着吃的做法

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不一样的辣椒炒鸡蛋——熟鸡蛋也能炒着吃

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听朋友说，熟鸡蛋用辣椒炒着吃，口感和平常炒法的辣椒鸡蛋不一样的味道，今天试了一下，还真是挺好吃的。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

尖椒 3个

、

醋少许

、

鸡蛋 4个

、

味达美少许

、

料酒适量

、

食用油适量

、

葱花 10克

、

蒜 3瓣

、

干红辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋先煮熟，然后凉透之后切成瓣状。
步骤2/6 点击查看大图
葱花、姜片、干辣椒等切好备用
步骤3/6 点击查看大图
青红椒切好备用。
步骤4/6 点击查看大图
提前切好香菜和蒜。
步骤5/6
起锅烧油，油热后爆香葱花姜片和干红辣椒，然后下入青椒翻炒，加入少许味达美调味，辣椒炒软后放入鸡蛋，翻炒几下，放入盐、香菜、蒜末。出锅时淋入香油即可。
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简简单单的快手菜，吃着还挺下饭呢。

小贴士

放入鸡蛋后快速翻炒几下即可出锅，避免过度翻炒使蛋黄变碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-23 · 山东

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