麻辣毛肚—简易版
本来要做毛血旺的,但是没有血,所就简单做个毛肚吧!
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步骤1/12
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毛肚切好,豆芽洗净, 豆皮切好。所有配料切好备用
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步骤2/12
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豆芽焯水
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步骤3/12
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盛出备用
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步骤4/12
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豆皮焯水
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步骤5/12
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铺在豆芽上
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步骤6/12
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锅里烧油,放入葱蒜小米辣干辣椒爆香
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步骤7/12
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加入火锅底料炒化
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步骤8/12
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加入开水
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步骤9/12
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放入毛肚焯烫一下,时间不用太长,开锅即可
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步骤10/12
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先将毛肚捞出,铺在豆皮上
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步骤11/12
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将汤汁浇在菜上,洒上小米椒和香菜点缀一下。
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最后一步
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最后再泼个油,就完成了。
这道菜换一下食材可以做毛血旺,水煮肉片都很不错。食材也可以根据自己的喜欢添加或者替换都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-22 · 山东
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