金枕蛋糕
最近不管是朋友圈还是网上的网友分享,一直能刷到金枕蛋糕。足见这一款的风行和魅力,据做私房的朋友说这一款网红蛋糕最近很红火。每天销售的量就要二十几个,她都有点忙不过来了。 这一款蛋糕的制作,实际上很简单。用朋友的话说,只要你会制作戚风蛋糕那烘焙这一款蛋糕是无压力的。它只是在戚风的原基础上调整了一下配方及工序,但做出来的蛋糕口感更软绵细腻。不得不说消费者的嘴确实很刁,一下就能感受到它的特点并喜欢上。今天带你一步一步制作这一款蛋糕,让你轻松掌握不用再花钱购买。
137克
95克
209克
1544
千卡
-
步骤1/6
点击查看大图
把玉米油和牛奶倒入盆中,搅拌至奶、油完全乳化融合。接着筛入低筋面粉和20克的玉米淀粉,搅拌至无干粉状态。此时面糊的状态成絮,比较稠属于正常的想象。
-
步骤2/6
点击查看大图
接着鸡蛋进行蛋清、蛋黄的分离,蛋清分离至无水、无油干净的盆中备用。蛋黄直接放入面絮之中,搅拌至成顺滑的面糊备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
蛋清加入几滴柠檬汁去除腥味辅助打发,搅打至大气泡时加入三分之一的细砂糖。细砂糖分三次加入,搅打至湿性发泡时。倒入最后的细砂糖并筛入10克的玉米淀粉继续搅打至硬性发泡,也就是提起打蛋器有个坚挺的弯钩。
展开全部6个步骤
发布于 2022-12-22 · 浙江
金枕蛋糕的相关分类
金枕蛋糕的相关推荐
-
金枕蛋糕
130117人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#原味金枕蛋糕
284196人看过 -
金枕蛋糕
12095人看过 -
不回缩不塌腰chao松软的金枕蛋糕做起来!
8840人看过 -
巧克力金枕蛋糕-凯度蒸烤箱
16013人看过 -
红枣核桃金枕蛋糕
94966人看过 -
#加油 荷兰#金枕蛋糕
123319人看过 -
吐司面包
20334757人看过 -
火爆蛋糕店的【金枕蛋糕】✔️轻松在家自制
28810人看过 -
巧克力金枕蛋糕
160980人看过 -
五种口味金枕蛋糕
35654人看过 -
抹茶糯米糍
1219873人看过