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花生酱桃仁面包的做法

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花生酱桃仁面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200g

、

牛奶 50g

、

纯净水 90g

、

花生酱 30g

、

奶粉 10g

、

细砂糖 15g

、

干酵母 2g

、

盐 2g

、

安佳黄油 20g

、

全蛋液适量

、

扁桃仁片适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面包机桶内先加入牛奶、纯净水和花生酱。
步骤2/18 点击查看大图
再加入高筋面粉、奶粉和细砂糖，面粉中间挖个小窝放入干酵母盖起来。
步骤3/18 点击查看大图
选择面包机的'和面'程序15分钟。
步骤4/18 点击查看大图
15分钟以后加入盐和安佳黄油，继续'和面'10分钟。
步骤5/18 点击查看大图
和好的面团取出整形，放入盆里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤6/18 点击查看大图
房子有暖气面团发酵的比较快，一个小时就发好了。
步骤7/18 点击查看大图
发酵好的面团拍打排气，分成8份。
步骤8/18 点击查看大图
揉光滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
步骤9/18 点击查看大图
取一个小剂子擀成椭圆形，从一头卷起来，依次卷好所有的面团。
步骤10/18 点击查看大图
收口朝下放入模具里面。
步骤11/18 点击查看大图
送入烤箱选择'发酵'功能，40度发酵半个小时。
步骤12/18 点击查看大图
发酵好的面包取出刷上一层全蛋液，撒上一层扁桃仁片。
步骤13/18 点击查看大图
送入预热好的烤箱。
步骤14/18 点击查看大图
上下管175度烤20分钟，上色满意后及时加盖锡纸。
步骤15/18 点击查看大图
花生酱桃仁面包出炉。
步骤16/18 点击查看大图
咸口的面包。
步骤17/18 点击查看大图
味道超级赞！
最后一步点击查看大图
宝贝一口气吃两块。

小贴士

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-20 · 陕西省

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