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家庭版锅包肉，酸甜脆香真的绝！的做法

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家庭版锅包肉，酸甜脆香真的绝！

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

猪里脊肉 300g

、

胡萝卜适量

、

香菜 1根

、

葱适量

、

蒜 2瓣

、

土豆淀粉 150克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
【所需食材】猪里脊、土豆淀粉、葱、胡萝卜、香菜、蒜1⃣️猪里脊切薄片，再用刀面拍薄，放入水中泡出血水，同时将胡萝卜、葱、香菜切丝，蒜切片备用。
步骤2/4 点击查看大图
2⃣️土豆淀粉加水搅拌均匀然后沉淀出水清，再把水倒掉，把攥干水的肉放入淀粉中，抓拌均匀让肉裹上淀粉。
步骤3/4 点击查看大图
3⃣️锅中倒油，油7成热下入肉片，一片一片下防止粘连，肉片炸至微黄捞出，再提高油温复炸一下肉片。
最后一步点击查看大图
4⃣️调制料汁：4小勺白砂糖+2小勺白醋+1勺生抽+少量淀粉+1勺热熟油，搅拌均匀。起锅放入肉片和配菜，再倒入料汁，大火翻炒均匀出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 河北

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