滑嫩水蒸蛋,一口一口停不下来!
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给你喜欢吃水蒸蛋/鸡蛋糕的朋友来做一个吧! 想要蒸出滑滑嫩嫩,qq弹弹的水蒸蛋?可以这样来做奥。 参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯 美味不设限#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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【所需食材】鸡蛋
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步骤2/4
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1⃣️先把鸡蛋搅拌均匀,再另一个碗中放入温水(水和蛋液按1.5:1配比)加1小勺盐搅拌,再把温盐水倒入蛋液中,一边倒一边搅拌。
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步骤3/4
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2⃣️撇去蛋液上的泡泡,再用过滤网筛一遍,盖上保鲜膜并扎上小洞。锅里水开后再放蒸锅蒸10分钟。3⃣️蒸好就可以直接吃啦,也可以调一个料汁:适量葱花+醋+生抽+香油,搅拌均匀倒至蒸蛋上。
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最后一步
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滑滑嫩嫩的水蒸蛋,谁能不爱?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-19 · 河北
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