手揉披萨胚/馕

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手揉披萨胚/馕

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冬天储存能量的时候到了！满满的能量！让你横扫饥饿，哈哈哈终于可以想吃披萨的时候，随时可以拿出来就有了迷你披萨，特大披萨，厚边披萨，薄边披萨…只要你喜欢啥样式都可以动手试试吧参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 300g

、

低筋粉 120g

、

安佳黄油/橄榄油 30g

、

白糖 30g

、

盐 5g

、

干酵母 5g

、

牛奶 250g

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
准备好食材(没有黄油可以用橄榄油)
步骤2/24 点击查看大图
糖，盐，酵母，粉搅拌均匀后倒入牛奶揉面团
步骤3/24 点击查看大图
把油倒进面团里，继续揉，使面团和油充分吸收
步骤4/24 点击查看大图
揉成光滑的面团，等待发酵温室35度，发酵至两倍大(冬天2小时)
步骤5/24 点击查看大图
发酵好的面团
步骤6/24 点击查看大图
取出，整理排气
步骤7/24 点击查看大图
分成6个面剂子
步骤8/24 点击查看大图
松弛，15分钟
步骤9/24 点击查看大图
松弛好的面团，更有弹性(此时预热烤箱，上下火200度)
步骤10/24 点击查看大图
取面剂子擀成圆形(喜欢大的就擀大点，喜欢薄的就擀薄点，不喜欢厚边的就不用捏边缘)
步骤11/24 点击查看大图
用叉子戳控，边缘也要戳，防止鼓包喜欢蓬松口感的，可以盖布继续松弛15分钟不喜欢的可以直接进烤箱
步骤12/24 点击查看大图
上下火200度，烤8分钟
步骤13/24 点击查看大图
取出，晾凉，装进袋子密封，可以放好两三个月也没问题！想吃披萨拿出来解冻10分钟就行
步骤14/24 点击查看大图
放上自己熬的披萨酱
步骤15/24 点击查看大图
一层安佳芝士
步骤16/24 点击查看大图
一层蔬菜
步骤17/24 点击查看大图
一层虾(喜欢的其他肉类)
步骤18/24 点击查看大图
鲜虾披萨
步骤19/24 点击查看大图
鱿鱼火腿披萨
步骤20/24 点击查看大图
再撒上一层芝士
步骤21/24 点击查看大图
放入烤箱，烘烤20分钟左右就行
步骤22/24 点击查看大图
好吃的自制披萨完成
步骤23/24 点击查看大图
奈斯！想加多少料就加多少
最后一步点击查看大图
厚实鱿鱼披萨！快动手试试吧

小贴士

只要自己动手去做，一定会收获美味的!!! 喜欢就收藏十关注十分享! ! ! 不定期更新菜谱~ 谢谢各位善良的菜友们❤️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！