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疫情期间营养餐：椰子鸡火锅的做法

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疫情期间营养餐：椰子鸡火锅

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鸡汤发汗，鸡肉补充蛋白质，椰汁补充电解质，蒜泥沙姜杀菌，小青柑补充维C… 留两个椰子蒸椰子饭香甜软糯[呲牙] 六个椰子带来的美味[调皮]

食材清单加入采购清单

椰青 6个

、

文昌鸡 1只

、

小青柑适量

、

蒜末适量

、

沙姜适量

、

小米辣 6个

、

涮锅配菜自定义

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
开椰子，这个需要一点技术了
步骤2/14 点击查看大图
把椰子汁倒进火锅里备用，留一些椰汁在外面，一会儿做椰子饭
步骤3/14 点击查看大图
把四个椰子劈开
步骤4/14 点击查看大图
用勺子把椰肉刮下来，洗净备用金
步骤5/14 点击查看大图
留两个漂亮的椰子放入东北大米，椰汁和水
步骤6/14 点击查看大图
盖上盖子放大火蒸50分钟，水不用加太多
步骤7/14 点击查看大图
蒸椰子饭的时候，把青柠，辣椒，椰肉切了
步骤8/14 点击查看大图
食材选用新鲜的小青柠，和小米椒哦
步骤9/14 点击查看大图
小料：蒜末，沙姜末，小米椒，青柠薄盐生抽
步骤10/14 点击查看大图
鸡用面粉水反复洗几次，直到水干净
步骤11/14 点击查看大图
椰肉切成条状
步骤12/14 点击查看大图
锅中放入椰汁和水，椰肉，红枣枸杞，有马蹄的也可以放，涮锅配菜根据喜好
步骤13/14 点击查看大图
水开放入鸡块，五分钟变色后就可以开吃啦，非常鲜嫩！
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米饭也蒸好啦！

小贴士

全国疫情之下，一定要吃好，保证营养，提高免疫力，大家一起度过难关！明年去海南吃椰子鸡！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-17 · 天津市

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