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亚麻籽葡萄干吐司的做法

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亚麻籽葡萄干吐司

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粗粮吐司微甜微酸，配上果汁、水果，就是一个很好的早餐参与活动: #2022双旦烘焙季#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面包粉 300克

、

亚麻籽 25克

、

葡萄干 35克

、

水 100克

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 2克

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

糖 20克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
#2022双旦烘焙季-专业赛# 亚麻籽葡萄干吐司
步骤2/18 点击查看大图
#2022双旦烘焙季-专业赛# 亚麻籽葡萄干吐司
步骤3/18 点击查看大图
把高粉300克，水100克，酵母(干)4克放面包机内
步骤4/18 点击查看大图
稍微拌成团，静置发酵至2倍大
步骤5/18 点击查看大图
把其他材料加入发好的中种面团里
步骤6/18 点击查看大图
搅拌好后放黄油
步骤7/18 点击查看大图
再把面团拌至出膜
步骤8/18 点击查看大图
面团在面包机内发酵至两倍大
步骤9/18 点击查看大图
开动面包机让面团排一下气，撒入葡萄干拌好即可停机
步骤10/18 点击查看大图
把面团擀成大圆片
步骤11/18 点击查看大图
把面片对半切开
步骤12/18 点击查看大图
切开后的面片重叠在一起
步骤13/18 点击查看大图
再切成三条
步骤14/18 点击查看大图
面条绕成辫子
步骤15/18 点击查看大图
辫子面团放面包机内
步骤16/18 点击查看大图
发酵至2倍大
步骤17/18 点击查看大图
用面包机把面团烤40分钟即可
最后一步点击查看大图
面包晾凉，可切片食用，一次吃不完可用保鲜袋装好，放冰箱保存，吃时再放微波炉加热30秒即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-17 · 浙江

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