樱花酥
99克
30克
187克
1225
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
水油皮部分所有材料混合揉面,多揉一会,差不多能揉出手套膜为止。
-
步骤2/16
点击查看大图
接着做油酥,把100克低筋面粉和50猪油揉搓均匀。
-
步骤3/16
点击查看大图
把油皮和油酥分别均分成12个。揉成光滑的圆。
-
步骤4/16
点击查看大图
油皮压扁,把油酥包进油皮里。把豆沙馅分成12等份。
-
步骤5/16
点击查看大图
用擀面杖把包好油酥的面团擀成长舌形的面片。
-
步骤6/16
点击查看大图
把长舌形的面片从一段开始卷起来。
-
步骤7/16
点击查看大图
接着第二次擀面。
-
步骤8/16
点击查看大图
再一次卷起来。
-
步骤9/16
点击查看大图
然后把卷卷的两端往中间折起来,再用擀面杖擀成饺子皮似的圆饼,包进豆沙馅。包成圆球形。
-
步骤10/16
点击查看大图
把圆球形压扁,收口向下,用刀或刮板切成大小均匀的六块,中间留出一圈不要切断。每一块两个角用大拇指和食指捏紧。
-
步骤11/16
点击查看大图
捏成这样的六个花瓣,在每个花瓣上轻轻割三刀。烤箱160度预热。
-
步骤12/16
点击查看大图
中间一圈刷上蛋黄液,撒上干桂花。
-
步骤13/16
点击查看大图
烤箱中层,160度20分钟。
-
步骤14/16
点击查看大图
像做成花束,就准备几根大蒜,洗净后控水。
-
步骤15/16
点击查看大图
准备一张包装纸。
-
最后一步
点击查看大图
把烤好的樱花酥装饰起来,这样更好看。不喜欢装饰的可以省略最后三个步骤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-17 · 浙江
樱花酥的相关分类
樱花酥的相关推荐
-
#打工人的健康餐#养生花样馒头之姜黄花卷
30316人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒牛排杏鲍菇
27542人看过 -
香辣烤排骨
41人看过 -
川香油辣子
392人看过 -
懒人排骨焖饭
22166人看过 -
干锅香辣虾
558人看过 -
肉末茄子
485人看过 -
凉拌猪肝
47人看过 -
香喷喷的白菜包子
2894人看过 -
#打工人的健康餐#全麦低卡鸡肉汉堡
15507人看过 -
#在家做出五星级牛排#番茄牛肉汤
32817人看过 -
#打工人的健康餐#10分钟快手菜‼️叉烧炒青瓜
19309人看过