番茄豆腐面
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步骤1/23
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番茄三个
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步骤2/23
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切小块(讲究的记得开水烫一下,去皮)
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步骤3/23
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胡萝卜一根(可以没有,我是为了丰富下营养),大葱半根
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步骤4/23
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胡萝卜削皮,切滚刀块
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步骤5/23
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大葱切片
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步骤6/23
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豆腐一盒
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步骤7/23
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切块~
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步骤8/23
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起锅烧油,爆香葱花
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步骤9/23
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下西红柿翻炒
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步骤10/23
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再下胡萝卜,这个时候锅里还有油,胡萝卜里是脂溶性维生素,要油炒才能释放~
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步骤11/23
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加入酱油,老抽,盐
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步骤12/23
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翻炒均匀
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步骤13/23
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加豆腐翻炒
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步骤14/23
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加水,水没过菜~
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步骤15/23
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加盖炖煮10分钟
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步骤16/23
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另起一锅烧水
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步骤17/23
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水开,下面条煮
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步骤18/23
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根据面条的说明书时间煮好,捞出备用
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步骤19/23
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豆腐炖差不多然后揭开锅盖,翻均匀,大火收汁~
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步骤20/23
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汤汁觉得够用了,关火
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步骤21/23
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浇在面条上
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步骤22/23
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喜欢吃辣可以再来点辣椒,喜欢醋的也可以自便~
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最后一步
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我还配了个水煮蛋太好吃了!
1.根据你个人喜欢选择南豆腐北豆腐都可以~
2.葱一定要爆香再下番茄和胡萝卜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-17 · 浙江
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