白菜炖豆腐
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步骤1/16
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娃娃菜一包
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步骤2/16
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去掉根部
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步骤3/16
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菜叶部分手撕大块
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步骤4/16
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如图这样
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步骤5/16
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菜帮子斜刀切片
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步骤6/16
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锅里烧油爆香蒜片
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步骤7/16
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下白菜慢慢炒干水份
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步骤8/16
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加点盐,帮助白菜出水
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步骤9/16
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加生抽,老抽
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步骤10/16
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加水
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步骤11/16
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豆腐一块,这个豆腐有点嫩我就没有切,如果用老豆腐,可以切大块
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步骤12/16
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豆腐倒入锅里,轻轻翻匀
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步骤13/16
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加点十三香提味
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步骤14/16
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盖上锅盖炖8分钟左右(要看你家的火力如何啦)
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步骤15/16
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时间到,白菜和豆腐交融一起,汤汁也收的差不多了~
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最后一步
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出锅~按我小时候的吃法,我会拿个馒头蘸汤吃,哈哈哈~
1.我减肥没放肉,依然很香。传统做饭可以先下几片五花肉炒出猪油,再下白菜,后面步骤一样~
2.炖菜得炖,蹲到白菜豆腐融合才好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-17 · 浙江
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