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麻辣油焖虾：的做法

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麻辣油焖虾：

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香葱 2根

、

香菜一根

、

大红袍花椒 12克

、

火锅底料一块

、

生姜一块

、

大蒜 4瓣

、

青虾一斤

、

植物油适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
新锅开锅方法：1.把新锅用洗洁精清洗干净，倒入适量的植物油小火加热润润锅，在倒掉重新清洗一遍。
步骤2/15 点击查看大图
2.把水分擦干后，取一块肥肉或者猪油，放入锅中，用筷子开小火擦拭整个锅内。
步骤3/15 点击查看大图
3.猪油会有发黑，整个锅内这样会看起来越来越润。
步骤4/15 点击查看大图
4.第一次润好，再次用洗洁精清洗，再用纸巾擦干。
步骤5/15 点击查看大图
5.这样反复3次，第三次不需要清洗了，这样有油放置一夜，第二天就可以用了。
步骤6/15 点击查看大图
1.将材料提前准备切好
步骤7/15 点击查看大图
2.锅里倒入植物油中火加热
步骤8/15 点击查看大图
3.倒入香葱，蒜末和姜末炒香
步骤9/15 点击查看大图
4.放入红酒酒火锅底料继续炒出香味，油色发红
步骤10/15 点击查看大图
5.放入洗干净的青虾翻炒
步骤11/15 点击查看大图
6.加入适量的盐和酱油，翻炒虾至发红，不要炒的太久，虾的口感会太有较劲。
步骤12/15 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-16 · 山东省

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